Koku duyusu, insan hayatında son derece önemli bir yere sahip olan ilk duyularımızdan biridir.Doğduğumuz andan itibaren bu duyuyu kullanmaya başlarız ve koku nasıl algılanır sorusu, tıpkı bir kapı gibi dünyaya açılan ilk anahtarımızdır.